Learning Korean Cooking한국 요리법 배우기
영어 → 한국어 → 한국어 길이만큼 쉼. 들은 것을 같은 속도로 따라 말합니다.
3배속 이상은 앱에서 — 쉼(말할 자리)이 배속과 무관하게 고정됩니다
24비트 48kHz 무압축. 배속을 올려도 말할 쉼의 길이는 같습니다.
앞 10문장
Shall we learn how to make Kimchi ourselves today?
오늘은 직접 김치를 담그는 법을 배워볼까요?
Really? Kimchi is my favorite Korean food, so I'm excited.
정말요? 제가 가장 좋아하는 한국 음식이 김치인데 기대돼요.
First, you need to soak the cabbage in salt water, and this process is the most important.
먼저 배추를 소금물에 절여야 하는데, 이 과정이 가장 중요해요.
How long do we have to soak the cabbage?
배추를 얼마나 오랫동안 절여야 하나요?
Usually, it should be soaked for about half a day to soften and be seasoned well.
보통 반나절 정도는 절여야 숨이 죽고 간이 잘 배요.
Next, we should make the seasoning, right? A lot of red pepper powder goes in.
그다음에는 양념을 만들어야겠죠? 고춧가루가 많이 들어가네요.
Not only red pepper powder, but garlic, ginger, and salted seafood are also essential ingredients.
고춧가루뿐만 아니라 마늘, 생강, 젓갈도 필수 재료예요.
The smell of salted seafood was strange at first, but it gives a deep flavor when fermented.
젓갈 냄새가 처음에는 낯설었지만, 익으면 깊은 맛이 나더라고요.
Right. Kimchi is a fermented food, so its flavor improves over time.
맞아요. 김치는 발효 식품이라 시간이 지날수록 풍미가 좋아지죠.
Now, do I just spread the seasoning evenly between the cabbage leaves?
이제 양념을 배추 잎 사이사이에 골고루 바르면 되나요?
나머지 20문장은 위 영상에 같은 자막으로 나옵니다.